Les informations nutritionnelles, les différents ‘ scores ‘ et les bases de données sur les aliments.

Professeur certifié de l'Enseignement Agricole PCEA.

A enseigné de nombreuses années au Lycée Agricole de Pixerécourt la zootechnie (élevage)

Cours Supérieur Alimentation Et Nutrition Humains, Dess Ressources Naturelles Et Environnement.